El cocinero explicó que es uno de los vegetales que más consume después de la papa y enumeró distintas formas de incorporarlo a las comidas.
El tomate ocupa un lugar destacado entre los ingredientes preferidos de Edgardo Ríos, quien lo considera una opción práctica para resolver distintas comidas. Su sabor, facilidad de preparación y variedad de usos permiten incorporarlo tanto en platos sencillos como en recetas más elaboradas.
Durante una entrevista exclusiva con Crónica, el cocinero señaló que, después de la papa, es uno de los vegetales que más consume en su casa. “El tomate es re versátil”, aseguró, y remarcó que no es necesario recurrir a preparaciones complicadas para aprovecharlo.
Entre las alternativas mencionadas aparecen los tomates a la plancha, cortados por la mitad y dorados con un poco de aceite de oliva; el pan con tomate, ajo y tomate fresco; y las ensaladas condimentadas con orégano, sal, pimienta y aceite de oliva.
También puede combinarse con huevo, utilizarse para preparar una salsa casera para pastas y otras recetas, o sumarse a pizzetas junto con queso. Así, el mismo ingrediente puede servir para acompañamientos rápidos y preparaciones más completas.
Para Ríos, el tomate puede ser protagonista o acompañamiento y aportar sabor, color y frescura a comidas cotidianas. Su recomendación se basa en aprovechar un producto simple con múltiples posibilidades en la cocina.