El polista impulsa un desarrollo de u$s80 millones en Cañuelas y proyecta la marca hacia Punta del Este. La expansión también incluye genética equina, indumentaria y un café en Palermo Chico.
Adolfo Cambiaso convirtió a La Dolfina en el centro de una plataforma comercial que excede la competencia deportiva. El esquema reúne desarrollos inmobiliarios, cría y reproducción de caballos, ropa, gastronomía y propuestas vinculadas con el lifestyle.
La mayor inversión se concentra en Cañuelas, donde el proyecto contempla 300 hectáreas, 900 lotes de entre 1.200 y 3.000 metros cuadrados y 200 departamentos. Los terrenos se ofrecen desde u$s60.000 hasta u$s330.000. En la primera etapa hay 345 lotes disponibles y, según los desarrolladores, más de 80 ya fueron vendidos. La mitad del predio quedará destinada a espacios libres, con senderos y bosques ecuestres.
La marca también se expandió mediante La Dolfina Haras, dedicada a la cría y comercialización de caballos de alto rendimiento, y La Dolfina Polo Club, con canchas y caballerizas para entrenamiento y competencia. En el terreno de la genética, Cambiaso fue uno de los pioneros del polo en incorporar la clonación de ejemplares destacados, entre ellos Dolfina Cuartetera.
El desembarco internacional se formalizó a través de una asociación con Eduardo Costantini, empresario detrás de Consultatio, para desarrollar La Dolfina Punta del Este sobre la ruta hacia José Ignacio. La iniciativa busca llevar a Uruguay el concepto de polo-living creado en Cañuelas y orientarlo a un público internacional de alto poder adquisitivo.
La diversificación alcanzó también al consumo premium. La Dolfina Polo Café abrió en Palermo Chico con una inversión cercana a u$s2 millones y fue desarrollado junto con Grupo Abridor. Además, el Gobierno de Javier Milei designó a Cambiaso Embajador Extraordinario y Plenipotenciario, exclusivamente a efectos protocolares y para cumplir un cometido especial. El Decreto 1116/2026 le asigna, con carácter ad honorem y en coordinación con la Cancillería, la promoción internacional del deporte argentino y particularmente del polo, sin generar erogación presupuestaria para el Estado.