El juzgado comercial rechazó el pedido de la empresa y habilitó un proceso para que acreedores, inversores o una cooperativa de trabajadores intenten quedarse con la sociedad. La cadena cerró sus 20 locales y no tiene comprador confirmado.
El Juzgado Nacional en lo Comercial N°15, a cargo del juez subrogante Pablo Daniel Frick, rechazó la propia quiebra solicitada por Pan Danés el 2 de octubre y dispuso la apertura de un procedimiento de salvataje empresario. La decisión se tomó una semana después del cierre de los 20 locales de la cadena.
La medida se basa en el artículo 48 de la Ley de Concursos y Quiebras, conocido como cramdown. Durante cinco días desde la publicación del último edicto en el Boletín Oficial, podrán anotarse acreedores, terceros y una eventual cooperativa integrada por empleados para presentar propuestas a los acreedores y adquirir las participaciones sociales. El mecanismo deberá cumplirse aunque la empresa haya dejado de operar.
Mientras avance el procedimiento, la gerencia seguirá en funciones, pero la sindicatura deberá intervenir en las decisiones administrativas y presentar informes quincenales para preservar los activos. Si ninguna propuesta obtiene las conformidades necesarias, la Justicia podrá declarar la quiebra.
Los informes sobre junio y julio de 2026 muestran que la compañía todavía registraba ventas brutas por $413,9 millones y $404,7 millones, respectivamente. En julio tuvo ingresos totales por $434,7 millones y egresos por $412,5 millones; dentro de esas salidas se incluyeron $147,6 millones en remuneraciones, $80,4 millones en pagos a proveedores, $49,5 millones en alquileres y $34,7 millones en servicios. La empresa contaba con 128 trabajadores en junio y 117 en julio. Además, la sociedad danesa Pan Danés A.P.S. aportó u$s20.000 en julio, que se sumaron a otros u$s29.500 integrados en marzo.
La firma atribuyó el deterioro de su actividad a la caída del consumo, el aumento de los costos y una estructura sobredimensionada. En noviembre de 2022 había inaugurado en Barracas una planta industrial de 1.778 metros cuadrados, preparada para abastecer hasta 50 sucursales, pero la expansión no llegó a concretarse. Pan Danés, que había alcanzado 25 locales, se presentó en concurso preventivo en noviembre de 2025 con un pasivo de $1.218,9 millones y activos por $2.206,6 millones. Entre sus principales acreedores figuraban Banco Galicia, por $430,7 millones, y ARCA, por $385,3 millones en planes de pago.