Santos Becerra, una vida de trabajo manual y alimentos propios en el monte cordobés

Tiene 67 años, nació en el departamento San Javier y sostiene una rutina rural vinculada con la huerta, la fabricación de adobe y la recolección de hierbas medicinales.

En el departamento San Javier, Córdoba, Santos Becerra mantiene una vida rural ligada al trabajo físico y al contacto permanente con la naturaleza. Tiene 67 años, nació y creció en la zona y continúa realizando tareas que aprendió durante su juventud.

Su historia fue difundida por el canal de YouTube Monte Adentro – De Música Rutera. Becerra asegura que se siente conforme con su presente y que no cambiaría su vida actual por la que tenía a los 20 años. Según relata, siempre vivió en el campo y conserva un buen estado para trabajar.

La producción de alimentos para consumo propio ocupa un lugar central en su forma de vida. Tiene una huerta y considera importante aprovechar la tierra para obtener productos sanos y conocer su origen. También valora distintas carnes, entre ellas las de burro, cabrito y oveja.

Durante décadas, su sustento estuvo relacionado con la fabricación artesanal de ladrillos de adobe. Aprendió el oficio a los 13 años, cuando trabajaba como peón, mientras asistía a la escuela hasta séptimo grado. El proceso incluye preparar el material en pisaderos y trasladar los ladrillos a un horno playero, donde se cocinan a temperaturas de hasta 800 grados.

El trabajo se realiza durante todo el año, aunque Becerra adapta los tiempos a las condiciones climáticas. Planea cortar ladrillos durante el invierno para cocinarlos en verano, porque considera que el frío dificulta la tarea. Todo el procedimiento, señala, lo hace de manera manual.

También conoce el trabajo con cuero y participó en la recolección de hierbas medicinales, una actividad que todavía se desarrolla en la región. Sin embargo, dejó el cuero porque no resultaba rentable y explicó que la falta de lluvias afectó la disponibilidad de yuyos durante este año.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *