La fábrica santafesina dejará de operar el 31 de marzo de ese año y la decisión alcanzará a 54 trabajadores. La empresa analiza trasladar la producción y abrió la posibilidad de recibir ofertas por el predio.
Savencia Fromage & Dairy anunció que el 31 de marzo de 2027 cerrará su planta de queso tybo ubicada en El Trébol, Santa Fe. La compañía francesa es la tercera procesadora de leche del país y es propietaria de las marcas Milkaut, Ilolay, Santa Rosa, Adler y Bavaria.
La fábrica procesa diariamente 130.000 litros de leche destinados a la elaboración exclusiva de queso tybo, tanto para el mercado interno como para la exportación. El establecimiento perteneció a los antiguos dueños de Ilolay, Sucesores de Alfredo Williner.
La firma evalúa relocalizar esa producción en su complejo industrial de Colonia Nueva, cerca de Humboldt. Según trascendió en el sector, el cierre responde a decisiones de eficiencia y concentración de procesos, además de limitaciones estructurales de la planta para alcanzar estándares internacionales, y no a un deterioro financiero o a un achique del negocio.
La medida afecta a 54 operarios. Entre las alternativas planteadas figuran la reubicación en las plantas de Las Parejas y Rafaela, retiros voluntarios e indemnizaciones, y la posibilidad de que eventuales inversores adquieran las instalaciones.
La intendenta de El Trébol, Natalia Sánchez, y la Asociación Trabajadores de la Industria Láctea Argentina (Atilra) encabezan las gestiones para atraer compradores antes de la fecha prevista para el cierre. El delegado gremial Jorge Álvarez confirmó que Savencia está dispuesta a recibir propuestas con el objetivo de mantener la continuidad de la fábrica y preservar los puestos de trabajo.