El beneficio del Banco Provincia ofrece un reintegro del 20% en carnicerías, granjas y pescaderías adheridas, de lunes a viernes.
La tapa de asado es un corte vacuno reconocido por su jugosidad, su textura firme y su rendimiento. Con una cocción adecuada, queda dorada y crocante por fuera, tierna por dentro y alcanza para varias porciones.
Según los valores indicados, el kilo cuesta aproximadamente $13.500. Con el 20% de descuento de Cuenta DNI, el reintegro llega a $2.700 y el precio final queda en $10.800 por kilo.
La promoción se aplica al pagar desde la aplicación del Banco Provincia mediante código QR o Clave DNI. Está disponible de lunes a viernes en comercios adheridos y tiene un tope de $6.000 por semana y por persona, que se alcanza con compras por $30.000.
Para cocinar la tapa de asado al horno, se recomienda una cocción lenta a 180 °C. Debe permanecer tapada con papel aluminio durante unas dos horas; luego hay que destaparla y subir la temperatura durante 15 minutos para dorarla. El punto sugerido es bien cocido, hasta que la carne quede tierna y se desarme sola.
Además de prepararla al horno con papas, la tapa de asado puede hacerse a la parrilla con chimichurri, desmenuzarse para sándwiches o utilizarse en tacos. En el aspecto nutricional, 100 gramos aportan unas 213 calorías: el 36% corresponde a proteínas y el 64% a grasas.